Tek Tencerede Dev Lezzet: Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı
Site Yöneticisi
28.01.2026
300 görüntülenme
0.0
(0 oy)
Pirinç ve bulgur pilavından sıkılanlar buraya! Hem çok pratik hem de besleyici Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı tarifi ile sofralarınıza renk katın. Sebzelerle zenginleştirilmiş, tane tane dökülen bu nefis akşam yemeği tarifi, az malzemeyle harikalar yaratmak isteyenler için ideal.
Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet tavuk göğsü (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça (biber-domates karışık)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3.5 su bardağı sıcak tavuk suyu (veya su)
- Tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane
Yapılışı
Tavukları Soteleyin: Geniş bir pilav tenceresine zeytinyağını alın. Küp doğranmış tavukları ekleyip renkleri dönene kadar kavurun.
Sebzeleri Ekleyin: İnce doğranmış soğan ve biberleri tencereye ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
Şehriyeleri Kavurun: Arpa şehriyeleri ve tereyağını ekleyin. Şehriyelerin rengi hafifçe dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika tüm malzemeyle birlikte kavurun.
Salça ve Baharat: Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Ardından tuz ve baharatlarını ilave edin.
Pişirme: 3.5 su bardağı sıcak suyu (varsa tavuk suyu lezzeti ikiye katlar) ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
Demleme: Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis: Demlenen pilavı nazikçe karıştırıp sıcak servis yapın.
Sebzeleri Ekleyin: İnce doğranmış soğan ve biberleri tencereye ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.
Şehriyeleri Kavurun: Arpa şehriyeleri ve tereyağını ekleyin. Şehriyelerin rengi hafifçe dönene kadar yaklaşık 3-4 dakika tüm malzemeyle birlikte kavurun.
Salça ve Baharat: Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Ardından tuz ve baharatlarını ilave edin.
Pişirme: 3.5 su bardağı sıcak suyu (varsa tavuk suyu lezzeti ikiye katlar) ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
Demleme: Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu koyup 15 dakika demlenmeye bırakın.
Servis: Demlenen pilavı nazikçe karıştırıp sıcak servis yapın.
Yorumlar (0)
Tarif Özeti
- Hazırlık 10 dk
- Pişirme 20 dk
- Porsiyon 5 kişilik
- Zorluk Kolay
